Photo of Le Baratin
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Plat du jour
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Nos spécialités
  • Côte de veau Normande
    16.90€
  • Cassoulet du Baratin en saison
    16.90€
  • Boudin basque "de Christian Parra"
    chutney aux pommes
    14.90€
  • Cuisse de canard des Landes confite
    14.50€
  • Coeur de rumsteak au poivre ou roquefort
    15.50€
  • Belle côte de boeuf pour 2 pers
    environ 1kg
    48.00€
  • Brochettes de Poulet mariné aux épices
    13.50€
  • Bavette d"aloyau "ANGUS" échalotes confites
    15.50€
  • Hamburger au poivre
    steak haché, sauce poivre, cheddar, tomate, bacon, salade, oignons, cornichons
    14.00€
  • Tagliatelles à l'Arrabbiata,Serrano et Parmesa
    13.90€
  • Les suggestions du jour à l'ardoise
  • Arrivage permanent de poissons frais
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Les tartares
garnis frites, salade
  • Traditionnel
    13.50€
  • Sud-Ouest
    gésiers confits, magret fumé, foie gras, oignon, cornichons, câpres, huile de truffe, sauce tartare
    15.00€
  • Créole
    épices créoles, piments oiseau, câpres, cornichons, oignon, huile d'olive
    15.00€
  • Napolitain
    pesto, huile d'olive, parmesan, oignon, cornichons, câpres
    15.00€
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Le snack
  • Welsch rarebit
    toast au jambon et cheddar mariné à la bière, garni salade
    12.00€
  • Tartine campagnarde et salade
    pain de campagne, jambon cru, fromage
    9.00€
  • Tartine campagnarde, salade et œuf
    pain de campagne, jambon cru, fromage
    10.00€
  • Tartine landaise, salade
    pain de campagne, chèvre frais, asperges, magret de canard fumé, gésiers confits, copeaux de foie gras
    11.00€
  • Tartine catalane
    pain de campagne, tapenade tomate et poivrons confits, jambon cru, fromage
    11.00€
  • Tartine océane
    crème fraîche, saumon fumé, crevettes roses
    11.00€
  • Assiette de frites, légumes ou salade mesclun
    4.50€
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Les salades
  • Landaise
    salade, tomate, œuf, asperges, magret fumé, gésiers confits, copeaux de foie gras
    13.50€
  • Catalane
    salade, tomate, œuf, pomme de terre, chorizo, boudin noir, jambon Serrano
    13.50€
  • César salade
    salade, tomate, œuf, poché, blanc de poulet grillé, bacon, croûtons
    13.50€
  • Charolaise
    salade, tomate, pommes sautées, émincé de boeuf, échalotes confites
    14.00€
  • Végétarienne
    salade, tomate, œuf, haricots verts, carotte, pomme de terre, maïs, oignon
    12.00€
  • Océane
    salade, tomate, œuf, saumon fumé, surimi, brochette de crevettes roses à la plancha, haricots verts
    14.00€
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Les œufs
  • Omelette basque
    piperade, chorizo, salade
    9.00€
  • Omelette du Baratin
    pomme de terre, jambon serrano, oignon
    9.90€
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Les fromages
  • Farandole de fromages
    7.50€
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Les desserts
  • Café gourmand
    6.50€
  • Gâteau basque
    5.50€
  • Crème brûlée maison
    5.50€
  • Mousse au chocolat et praliné
    5.50€
  • Profiteroles au chocolat
    5.50€
  • Dessert du jour
    5.50€
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Glaces
  • Glaces ou sorbet
    2 Boules : 4.30€
  • Café ou chocolat liégeois
    6.90€
  • Dame blanche
    6.90€
  • Caramelito
    glace caramel, sauce caramel, Chantilly
    6.90€
  • Pêche Melba
    glace vanille, pêche au sirop, coulis de fruits rouges, Chantilly
    8.50€
  • Fraise Melba en saison
    9.00€
  • Coupe Mont-Blanc
    glace vanille, crème de marron, Chantilly
    8.50€
  • Exotique
    sorbet mangue, passion, coco, salade de fruits, Chantilly
    8.50€
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Les crêpes maison
  • Sucre
    3.50€
  • Chocolat
    4.50€
  • Nutella
    5.50€
  • Supplément Boule de glace ou Chantilly
    1.00€
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CHARCUTERIE "EL BIERZO"
  • Jambon "serrano" Grande réserve coupé minute
    10.00€
  • Pata negra
    13.90€
  • Assiette de chorizo et Lomo
    8.00€
  • La planche
    15.00€
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LES TAPAS
servi le soir
  • Cassolette d'escargots au Manchego
    8.00€
  • Salade de Poulpe
    8.00€
  • Poêlé de crevettes aux épices
    8.00€
  • Pan con soubressade
    6.00€
  • Pimentos farcis
    6.90€
  • Pan con boudin basque
    7.00€
  • Patas bravas
    5.00€
  • Tortillas
    6.00€
  • Friture D'éperlans
    6.00€
  • Accras
    6.00€
  • Assortiment de fritures
    7.00€
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Petit déjeuner - 8.00€
  • 1 Boisson chaude au choix
  • + 1 Viennoiserie au choix
  • + 1 Tartine beurre et confiture
  • + 1 Jus d'orange
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Brunch - 19.90€
Tous les dimanches / Enfant (-12 ans): 13.5€
  • La formule petit déjeuner
  • + 1 Orange pressée
  • + 1 Assiette salée
    saumon fumé et au choix: œufs brouillés au bacon ou tortilla
  • + Welsch rarebit
    toast au jambon et cheddar mariné à la bière
  • Salade de fruits ou fromage blanc
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La cave
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LES BLANCS AOC
  • Sauvignon Touraine
    Domaine des Echardières
    14 cl : 3.60€ - 25 cl : 5.60€ - 46 cl : 9.60€
  • Sancerre blanc
    Domaine de la Tonnellerie
    14 cl : 5.00€ - 25 cl : 8.70€ - 46 cl : 16.70€
  • Pouilly Fumé
    Domaine Blondelet
    14 cl : 5.00€ - 25 cl : 8.70€ - 46 cl : 16.70€
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LES ROUGES DU BEAUJOLAIS AOC
  • Chiroubles
    Domaine de la Combe au Loup
    14 cl : 4.50€ - 25 cl : 7.50€ - 46 cl : 12.90€
  • Morgon
    Domaine de la Combe au Loup
    14 cl : 4.50€ - 25 cl : 7.50€ - 46 cl : 12.90€
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LES ROUGES DE LA LOIRE ET DU LANGUEDOC AOC
  • Gamay de Touraine
    Domaine des Echardière
    14 cl : 3.60€ - 25 cl : 5.60€ - 46 cl : 9.60€
  • Sancerre rouge
    Domaine de Tonnellerie
    14 cl : 5.00€ - 25 cl : 8.70€ - 46 cl : 16.70€
  • Saint Chinian
    Château de Ladournie
    4.50€ 8.20€ 15.00€
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LES ROUGES DE BORDEAUX AOC
  • Graves de Vayres
    Château de Barre
    14 cl : 4.50€ - 25 cl : 8.20€ - 46 cl : 15.00€
  • Première Côtes de Blaye
    Château Cailleteau Bergeron
    14 cl : 4.90€ - 25 cl : 8.40€ - 46 cl : 16.50€
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LES ROSÉS AOC
  • Coteaux d'Aix en Provence
    Château de Vauclaire
    14 cl : 3.90€ - 25 cl : 7.30€ - 46 cl : 12.00€
  • Sancerre rosé
    Domaine de la Tonnellerie
    14 cl : 5.00€ - 25 cl : 8.70€ - 46 cl : 16.70€
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Les eaux minérales
  • Vittel, San Pellegrino
    50 cl : 3.90€ - 100 cl : 5.70€
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Boissons chaudes
  • Café express
    2.30€
  • Décaféiné
    2.30€
  • Café noisette
    2.40€
  • Double express
    4.00€
  • Café crème
    3.70€
  • Chocolat
    3.70€
  • Cappuccino
    4.50€
  • Café viennois
    4.50€
  • Chocolat viennois
    4.50€
  • Lait chaud
    3.60€
  • Thé nature
    3.60€
  • Thé au lait ou citron
    3.80€
  • Thé parfumé
    3.80€
  • Infusion
    3.60€
  • Vin chaud
    4.50€
  • Grog au rhum
    4.50€
  • Irish coffee
    7.50€
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Apéritifs
  • Les Anis
    Ricard, Pastis
    2 cl : 3.80€
  • Apéritifs divers
    Martini, Muscat, Suze, etc.
    5 cl : 3.80€
  • Porto, Campari
    5 cl : 4.50€
  • Américano
    5 cl : 6.00€
  • Whiskies
    4 cl : 7.00€
  • Whiskies Supérieur
    4 cl : 7.50€
  • Les duos
    whisky Coca, gin tonic
    4 cl d'alcool : 8.00€
  • Jack Daniel's
    4 cl : 7.50€
  • Kir tradition
    cassis, pêche, framboise
    14 cl : 4.00€
  • Kir royal
    12 cl : 9.90€
  • Champagne Laurens
    Coupe 12 cl : 9.50€ - Bouteille 75 cl : 55.00€
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Cocktails - 4cl - 7.50€
  • Mojito
    Bacardi, citron vert, sucre, menthe, soda
  • Mojito fraise
    Bacardi, citron vert, sucre menthe, jus de fraises, soda
  • Sex on the Beach
    vodka, liqueur de pêche, jus d'ananas et cranberry
  • Pina Colada
    Bacardi, crème de coco, jus d'ananas
  • Margarita
    Tequila, Cointreau, jus de citron, sucre
  • Virgin Mojito
    sans alcool jus de pommes, citron, menthe, soda
  • Bora-bora
    cocktail de fruits
    33 cl : 7.00€
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Bières
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BOUTEILLE
  • Desperados
    33 cl : 6.50€
  • Corona
    33 cl : 6.50€
  • Pelforth brune
    33 cl : 6.50€
  • Bière blanche
    33 cl : 6.50€
  • Guinness
    Au verre 33 cl : 6.50€
  • Sans alcool
    25 cl : 5.50€
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PRESSION
  • Pelforth
    25 cl : 3.60€ - 50 cl : 6.90€
  • Affligem
    25 cl : 4.10€ - 50 cl : 7.90€
  • Bière du Mois
    25 cl : 4.10€ - 50 cl : 7.90€
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Digestifs
4 cl d'alcool
  • Alcools de marque
    Calvados, Cognac, rhum, Armagnac
    7.50€
  • Liqueurs de marque
    Get 27, Cointreau, Baileys
    7.50€
  • Alcools blancs
    poire, framboise
    8.00€
  • Alcools VSOP
    Calvados, Cognac, rhum,Armagnac, prune
    8.00€
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Boissons fraîches
  • Sodas
    En bouteille 33 cl : 4.00€ - Au verre 33 cl : 3.60€
  • Jus de fruits
    En bouteille 33 cl : 3.80€ - Au verre 33 cl : 3.60€
  • Lait froid, limonade, Ice Tea
    25 cl : 3.50€
  • Eau minérale
    25 cl : 3.50€
  • Avec sirop
    3.80€
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Happy-Hours
16h30 - 20h00
  • Vins
    Le verre 14 cl : 3.50€
  • Champagne
    La coupette 12 cl : 5.90€
  • Tapas
    assortiment de tapas
    4.50€
  • Planche apéro
    assortiment de fritures et charcuteries
    10.00€
  • Sangria
    Le verre 14 cl : 3.90€ - Le pichet 46 cl : 7.90€
  • Bière
    La pinte de Pelforth
    50 cl : 4.90€
  • Cocktails
    5.50€
  • Softs
    Le verre 33 cl : 3.00€
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House specialties
  • Housemade foie gras terrine
    15.00€
  • Baratin cassoulet (in season)
    16.00€
  • "Christian Parra" Basque boudin sausage, apple chutney
    14.90€
  • Landes duck leg confit
    14.00€
  • Sweet and sour Landes duck breast with Espelette pepper
    15.50€
  • Iberian meat and country cheese board
    13.90€
  • Pata negra and guindillas
    13.90€
  • Butcher's cut according to market availability
    14.50€
  • Hamburger
    ground beef, peppercorn, sauce, cheddar, tomato, bacon, lettuce, onion, gherkins
    14.00€
  • Hamburger Ciccolina
    tomato sauce, ground beef, mozzarella, tomato, serrano ham, lettuce, onion, gherkins
    15.00€
  • Daily specials (see the chalkboard)
  • Fresh fish delivered daily
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Raw beef tartare
served with fries, salad
  • Traditional raw beef tartare
    13.50€
  • Tartare with duck gizzards confits, smoked duck breast, foie gras, onion, gherkins, capers, truffle oil, sauce
    15.00€
  • Creole tartare
    spices, chili peppers, capers, gherkins, onion, olive oil
    15.00€
  • Napolitan tartare
    pesto, olive oil, parmesan, onion, gherkins, capers
    15.00€
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Le snack
  • Welsh rarebit toast with ham and cheddar marinated in beer, served with salad
    10.50€
  • Country open-faced sandwich and salad
    country bread, cured ham, cheese
    8.50€
  • Country open-faced sandwich topped with an egg
    country bread, cured ham, cheese salad
    9.50€
  • Landaise open-faced sandwich, salad
    country bread, fresh goat’s cheese, asparagus, smoked duck breast, duck gizzards confits, foie gras pieces
    10.50€
  • Catalan open-faced sandwich
    country bread, tomato and marinated pepper tapenade, cured ham, cheese
    10.50€
  • Ocean open-faced sandwich
    crème fraîche, smoked salmon, pink shrimp
    10.50€
  • Side of fries or vegetables or mesclun salad
    4.00€
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Les salades
  • Landaise
    salad greens, tomato, egg, asparagus, smokd duck breast, gizzards confits, foie gras pieces
    13.50€
  • Catalane
    salad greens, tomato, egg, potato, chorizo, boudin noir (blood sausage), Serrano ham
    13.50€
  • César salade
    salad greens, tomato, poached egg, grilled chicken breast, bacon, croutons
    13.50€
  • Charolaise
    salad greens, tomato, sautéed potatoes, sliced beef, shallot confit
    14.00€
  • Végétarienne
    salad greens, tomato, egg, green beans, carrot, potato, corn, onion
    12.00€
  • Océane
    salad greens, tomato, egg, smoked salmon, surimi, pink shrimp skewer grilled a la plancha, green beans
    14.00€
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Eggs
  • Omelette basque
    piperade, chorizo, salade
  • Omelette du Baratin
    potato, Serrano ham, onion
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Cheeses
  • Cheese medley
    7.50€
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Desserts
  • Coffee with a selection of mini-desserts
    6.50€
  • Basque cake
    5.50€
  • Housemade crème brûlée
    5.50€
  • Chocolate praline mousse
    5.50€
  • Chocolate profiteroles
    5.50€
  • Dessert of the day
    5.50€
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Ice cream
  • 2 Scoops of ice cream or sorbet
    4.30€
  • Coffee or chocolate liégeois
    6.90€
  • Hot fudge sundae
    6.90€
  • Caramelito
    Caramel ice cream, caramel sauce, whipped cream
    6.90€
  • Pêche Melba
    Vanilla ice cream, peaches in syrup, red berry coulis, whipped cream
    8.50€
  • Strawberry Melba in season
    9.00€
  • Coupe Mont-Blanc
    Vanilla ice cream, chestnut spread, whipped cream
    8.50€
  • Exotique
    Mango, passionfruit and coconut sorbets, fruit salad, whipped cream
    8.50€
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Housemade crêpes
  • Sugar
    3.50€
  • Chocolate
    4.50€
  • Nutella
    5.50€
  • Additional scoop of ice cream or whipped cream
    1.00€
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CHARCUTERIE "EL BIERZO"
  • Jambon "serrano" Grande réserve coupé minute
    10.00€
  • Pata negra
    13.90€
  • Assiette de chorizo et Lomo
    8.00€
  • La planche
    15.00€
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LES TAPAS
servi le soir
  • Cassolette d'escargots au Manchego
    8.00€
  • Salade de Poulpe
    8.00€
  • Poêlé de crevettes aux épices
    8.00€
  • Pan con soubressade
    6.00€
  • Pimentos farcis
    6.90€
  • Pan con boudin basque
    7.00€
  • Patas bravas
    5.00€
  • Tortillas
    6.00€
  • Friture D'éperlans
    6.00€
  • Accras
    6.00€
  • Assortiment de fritures
    7.00€
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Breakfast - 8.00€
  • 1 Hot beverage of your choice
  • + 1 Pastry of your choice
  • + 1 Piece of French bread with butter and jam
  • + 1 Orange juice
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Brunch - 19.90€
Every sunday / Children (less than 12 -years-old) : 13.5€
  • Set-price breakfast menu
  • + Fresh-squeezed orange juice
  • + Savory dish
    Smoked salmon and either scrambled eggs with bacon or potato omelet
  • + Welsh rarebit toast with ham and cheddar marinated in beer
  • Croissant
    1.50€
  • Chocolate croissant
    1.60€
  • French bread with butter and jam
    1.60€
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Mineral water
  • Vittel, San Pellegrino
    50 cl : 3.90€ - 100 cl : 5.70€
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Hot beverages
  • Espresso
    2.30€
  • Decaf
    2.30€
  • Coffee with a dash of milk
    2.40€
  • Double espresso
    4.00€
  • Coffee with steamed milk
    3.70€
  • Hot chocolate
    3.70€
  • Cappuccino
    4.50€
  • Coffee topped with whipped cream
    4.50€
  • Hot chocolate topped with whipped cream
    4.50€
  • Steamed milk
    3.60€
  • Plain black tea
    3.60€
  • Black tea with milk or lemon
    3.80€
  • Flavored tea
    3.80€
  • Herbal tea
    3.60€
  • Hot mulled wine
    4.50€
  • Rum grog
    4.50€
  • Irish coffee
    7.50€
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Apéritifs
  • Les Anis
    Ricard, Pastis
    2 cl : 3.80€
  • Apéritifs divers
    Martini, Muscat, Suze, etc.
    5 cl : 3.80€
  • Porto, Campari
    5 cl : 4.50€
  • Américano
    Campari-based cocktail
    5 cl : 6.00€
  • Whiskies
    4 cl : 7.00€
  • Whiskies Supérieur
    Top-shelf whiskies
    4 cl : 7.50€
  • Les duos
    Whisky Coca, gin tonic
    4 cl d'alcool : 8.00€
  • Jack Daniel’s
    4 cl : 7.50€
  • Kir tradition
    white wine with fruit liqueur blackcurrant, peach, raspberry
    14 cl : 4.00€
  • Kir royal
    Champagne with fruit liqueur
    12 cl : 9.90€
  • Champagne Laurens
    Glass 12 cl : 9.50€ - Bottle 75 cl : 55.00€
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Cocktails - 4cl - 7.50€
  • Mojito
    Bacardi, lime, sugar, mint, soda
  • Mojito fraise
    Bacardi, lime, sugar, mint, strawberry juice, soda
  • Sex on the Beach
    Vodka, peach liqueur, pineapple and cranberry juices
  • Pina Colada
    Bacardi, cream of coconut, pineapple juice
  • Margarita
    Tequila, Cointreau, lemon juice, sugar
  • Virgin Mojito
    non-alcoholic apple juice, lemon, mint, soda
  • Bora-bora
    Fruit juice cocktail
    33 cl : 7.00€
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Beer
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Bottled
  • Desperados
    33 cl : 6.50€
  • Corona
    33 cl : 6.50€
  • Pelforth brown
    33 cl : 6.50€
  • Wheat beer
    33 cl : 6.50€
  • Guinness
    Glass 33 cl : 6.50€
  • Non-alcoholic
    25 cl : 5.50€
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On tap
  • Pelforth
    25 cl : 3.60€ - 50 cl : 6.90€
  • Affligem
    25 cl : 4.10€ - 50 cl : 7.90€
  • Seasonal beer
    25 cl : 4.10€ - 50 cl : 7.90€
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Digestifs
4 cl d'alcool
  • Alcools de marque
    Calvados, Cognac, rum, Armagnac
    7.50€
  • Liqueurs de marque
    Get 27, Cointreau, Baileys
    7.50€
  • Alcools blancs
    Pear or raspberry eau de vie
    8.00€
  • Alcools VSOP
    Calvados, Cognac, rum, Armagnac, plum brandy
    8.00€
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Cold beverages
  • Sodas
    Bottle 33 cl : 4.00€ - Glass 33 cl : 3.60€
  • Fruit juices
    Bottle 33 cl : 3.80€ - Glass 33 cl : 3.60€
  • Cold milk, lemonade, Ice Tea
    25 cl : 3.50€
  • Mineral water
    25 cl : 3.50€
  • With syrup
    3.80€
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Happy-Hours
16h30 - 20h00
  • Glass of wine
    14 cl : 3.50€
  • Champagne
    Glass 12 cl : 5.90€
  • Tapas
    Assortment of tapas
    4.50€
  • Planche apéro
    Assortment of fried appetizers and cold cuts
    10.00€
  • Sangria
    Glass 14 cl : 3.90€ - Pitcher 46 cl : 7.90€
  • Beer
    Pint of Pelforth
    50 cl : 4.90€
  • Cocktails
    5.50€
  • Softs
    Glass 33 cl : 3.00€
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The cellar
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WHITE
  • Sauvignon Touraine
    Domaine des Echardières
    14 cl : 3.60€ - 25 cl : 5.60€ - 46 cl : 9.60€
  • Sancerre blanc
    Domaine de la Tonnellerie
    14 cl : 5.00€ - 25 cl : 8.70€ - 46 cl : 16.70€
  • Pouilly Fumé
    Domaine Blondelet
    14 cl : 5.00€ - 25 cl : 8.70€ - 46 cl : 16.70€
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RED - BEAUJOLAIS AOC
  • Chiroubles
    Domaine de la Combe au Loup
    14 cl : 4.50€ - 25 cl : 7.50€ - 46 cl : 12.90€
  • Morgon
    Domaine de la Combe au Loup
    14 cl : 4.50€ - 25 cl : 7.50€ - 46 cl : 12.90€
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RED - LOIRE/LANGUEDOC AOC
  • Gamay de Touraine
    Domaine des Echardière
    14 cl : 3.60€ - 25 cl : 5.60€ - 46 cl : 9.60€
  • Sancerre rouge
    Domaine de Tonnellerie
    14 cl : 5.00€ - 25 cl : 8.70€ - 46 cl : 16.70€
  • Saint Chinian
    Château de Ladournie
    14 cl : 4.50€ - 25 cl : 8.20€ - 46 cl : 15.00€
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RED - BORDEAUX AOC
  • Graves de Vayres
    Château de Barre
    14 cl : 4.50€ - 25 cl : 8.20€ - 46 cl : 15.00€
  • Première Côtes de Blaye
    Château Cailleteau Bergeron
    14 cl : 4.90€ - 25 cl : 8.40€ - 46 cl : 16.50€
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ROSÉS
  • Coteaux d'Aix en Provence
    Château de Vauclaire
    14 cl : 3.90€ - 25 cl : 7.30€ - 46 cl : 12.00€
  • Sancerre rosé
    Domaine de la Tonnellerie
    14 cl : 5.00€ - 25 cl : 8.70€ - 46 cl : 16.70€